Jazzed on Grains X Sæsonmelier

Vær med til en samtale i Food Is Now, hvor Jazzed on Grains og en sæsonmelier deler deres erfaringer med at arbejde med korn og druer i mindre produktioner.

Her kan du høre om produktionen og udfordringerne ved småskala arbejde – og få indblik i, hvordan råvarer, sæson og kreativitet er med til at forme både smag og proces.

Talken foregår på engelsk.